小布施堂本店店舗(長野県上高井郡小布施町)
高級和菓子「小布施」でお馴染みの小布施堂は、明治30年代に桝一市村酒造場が缶詰技術と工場制の生産方式を導入して栗菓子の製造を始めたのが前身で、栗の生産農家の出資を仰いで株式会社としたのが大正12年のことでした。日持ちがいいので当時から東京の百貨店等に卸していました。



 

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